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网seo优化趋势 火锅、麻辣烫、串串香、烧烤、米线、水煮鱼、油条……都是川菜系列的家常便饭吧,由于口味的鲜活麻辣,在全国的普及程度也相当高。我在淄博念书的时候,学校周围很多川菜馆的,什么小天府啊麻辣传说啊川江号子……三天两头我也去过那些店子。马克思说过:如果有100%的利润,资本家会铤而走险;如果有200%的利润,资本家就会藐视法律;如果有300%的利润,那么资本家便会践踏世间的一切。这么说来中国餐饮行业的老板似乎有点过了,但众所周知川菜耗油是很厉害的,为了降低成本,增加利润,用点劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工、提炼后的地沟油是正常的,用点使用次数超过规定要求的油炸食品的油,然后“油掺油”后重新使用的地沟油也是可能的。具体照片不上了。看了恶心!
地沟油可分为三类:
一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;
二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;
三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。执法人员检查时,使用食用油酸败快速检测试纸,对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标,一旦超标就能确定是问题油。
垃圾油是质量极差、极不卫生,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素,流向江河会造成水体富营养化,一旦食用,则会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。
“地网站建设沟油”一旦流入市场,消费者要学会感官鉴别。根据经验,食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。
1、看透明度:
纯净的植物油呈透明状,而地沟油在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质等物,透明度会下降。
2、闻气味:
每种油都有自己独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有化学气味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油。
3、尝味道:
用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是地沟油。
4、点燃听声音:
取油层底部的油一两滴,涂在纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出吱吱声的,属于水分超标,是不合格产品;燃烧时发出噼啪的爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且营销型网站建设有可能是掺假产品
关键词标签: 地沟油
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